一般情况下，咸鱼蒸的时间在15分钟至20分钟之间。具体时间可能会根据咸鱼的大小和厚度而有所不同，建议根据实际情况进行调整。蒸鱼时可以在锅中加入适量的姜片、葱段和料酒等调味料，以增加风味。同时，注意蒸鱼时火力不要过大，以免过熟或煮破鱼肉。