党参在江苏、浙江、安徽、江西分布很广，是中药中的稀有品种，很早就被人们作为补血益气的补药，除供国内外药用并远销东南亚各国，为外贸药材重要品种之一。那么，吃党参对人体有什么好处？需要注意什么呢？
党参含有甾醇类(α-菠菜甾醇、豆甾醇)、生物碱及含氮成分(胆碱、正丁基脲基甲酸酯)、挥发性成分(己酸、庚酸)、三萜类及其他成分(蒲公英萜醇、乙酰蒲公英萜醇、木栓酮)、铁、锌、铜、锰等14种无机元素及天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸等17种氨基酸等成分。
可以改善人体血液流动：党参液可抑制ADP诱导的血小板聚集。静脉注射党参注射液，可明显降低全血比黏度和血浆比动度、抑制体内外血栓的形成。醚提液能提高动物纤维蛋白溶解酶活性，显著降低血小板聚集率和血浆血栓素TXB2水平。总皂苷可显著降低TXB2含量而不影响前列环素PG12的合成，而生物碱作用与其总皂昔作用相反，不利于党参益气活血的发挥。
实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的效果。同时抵抗有害刺激，参可提高身体对有害刺激的抵抗能力。党参多糖可延长动物游泳时间、增强耐高温能力、增强去肾上腺动物耐缺氧能力。抗应激作用机制主要与兴奋垂体一肾上腺皮质轴的功能有关。
需要注意的是党参为补气药，正常服药基本没有副作用，但是用药时间过长或用量过大，会因补气太过，而伤人体正气，产生燥邪。正常人服用了党参，会有副作用如晕眩、胸口不舒服、烦躁、口干等。